Saturday, November 25, 2017

ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΥΣ ΥΓΕΙΑΣ – HEALTH CLAIM

Είναι τρόφιμα τα συστατικά των οποίων συμβάλουν στην προστασία της υγείας όχι ως φάρμακα αλλά μέσω της διατροφής.
Η διαδικασία πιστοποίησης τους προβλέπεται από τους  ΚΑΝ. 1924/2006 και 432/2012 ΕΚ και δίνεται η δυνατότητα αναγραφής στη συσκευασία.

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ


Στη συνεδρίαση της Επιτροπής για τα Φυτικά Φαρμακευτικά Προϊόντα (HPMC) του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΜΑ), που έλαβε χώρα στο Λονδίνο στις 07/07/2015, αποφασίστηκε ομόφωνα και έγινε αποδεκτή στην κατηγορία των παραδοσιακών φαρμάκων φυτικής προέλευσης, η φαρμακευτική «μονογραφία» της Μαστίχας Χίου, με δύο θεραπευτικές ενδείξεις:
1.δυσπεπτικά προβλήματα
2.δερματικές φλεγμονές και επούλωση δερματικών πληγών.

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ:

Υπάρχουν ελληνικά ελαιόλαδα με "ισχυρισμούς υγείας" - "health claim" λόγο της μεγάλης περιεκτικότητας ευεργετικών φαινολών - ελαιοκανθάλη (α) και ελαιασίνη.
Άλλα φαινολικά συστατικά: υδροξυ - τυροσόλη ή τυροσόλη, ελαιοευρωπαίνη.
Το ελαιόλαδο μπορεί να πιστοποιηθεί για τρεις (3) ισχυρισμούς υγείας:
1) διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερίνης λόγο της περιεκτικότητας σε ακόρεστο ελαικό οξύ
2) η βιταμίνη Ε συμβάλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες,
3) οι φαινόλες του ελαιόλαδου, όπως παραπάνω αναγράφονται, συμβάλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες με την προϋπόθεση ότι το λάδι περιέχει τουλάχιστον 5
mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της ανά 20 grs ελαιολάδου.
Ένα ελαιόλαδο μπορεί να φέρει στην ετικέτα του και τους τρείς ισχυρισμούς υγείας εφ΄ όσον έχουν πιστοποιηθεί.

Πιστοποιημένα τρόφιμα με ισχυρισμούς υγείας:
- εξασφαλίζουν και προστατεύουν την υγεία του καταναλωτή,
- αποφέρουν μεγαλύτερη ωφέλεια στον παραγωγό λόγο της διάκρισης και της αυξημένης τιμής του προϊόντος.

 Καλόν είναι:
- να προτιμώνται πιστοποιημένα τρόφιμα με ισχυρισμούς υγείας,

- να αποφεύγεται η προμήθεια τροφίμων απο "τηλεπωλήσεις" και η ενημέρωση από  παραγωγούς η εμπόρους με «πληρωμένους» τηλεοπτικούς χρόνους.

Σημειώνεται ότι με ανάλογο τρόπο πιστοποιούνται και ισχυρισμοί διατροφής π.χ. "κλινικά αποδεδειγμένο ότι μειώνει τη χοληστερίνη", "light", "χωρίς ζάχαρη" κ. άλ. 

(α):΄Εχει γραφεί ότι η "Λιανολιά Κέρκυρας"  ότι υψηλή περιεκτικότητα αιλεοκανθάλης ανερχόμενη ακόμη και μέχρι το 1gr ανά κιλό ελαόλαδο.
Σίγουρα υπάρχουν και άλλεσ ποικιλίες που πρεόι να διερευνηθούν.



Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home