ΥΓΡΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΩΝ – ΚΑΤΣΙΓΑΡΟΣ

Αποτελούν μεγάλο περιβαλλοντικό πρόβλημα στις ελαιοπαργωγικές περιοχές της χώρας. Το πρόβλημα έγινε οξύτερο τα τελευταία χρόνια λόγω της μεγάλης αύξησης της παραγωγής ελαιολάδου αλλά και της έλλειψης εγκαταστάσεων επεξεργασίας.
Ρυπαίνουν υπόγεια και επιφανειακά νερά και «οχλούν» τις τοπικές κοινωνίες.
Είναι φυτοτοξικά (λόγω των φαινολών που περιέχουν), προκαλούν υποβάθμιση της ποιότητας των εδαφών (περιορίζουν την ικανότητα ανταλλαγής κατιόντων), έχουν έντονη δυσοσμία, υψηλό οργανικό φορτίο, όξινο ρΗ (3-5,9) και υψηλή περιεκτικότητα ολικών στερεών.

Προτείνονται λύσεις ειδικής βιολογικής επεξεργασίας αφού προηγηθεί χημική επεξεργασία που θα καθιστά το pH ουδέτερο και θα αδρανοποιεί τις φαινόλες που παρεμποδίζουν τη λειτουργία των ζυμωτικών μικροοργανισμών.
Σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι η μετατροπή των οργανικών υλών σε ανόργανες (που επιβαρύνουν ελάχιστα η καθόλου το περιβάλλον) και η παραγωγή παραπροϊόντων (βιοαέριο –ηλεκτρική ενέργεια, αποξηραμένη ιλύς – εδαφοβελτιωτικό, composts, νερό – άρδευση, λάδι). Έχει γραφεί ότι το κόστος λειτουργίας τέτοιων εγκαταστάσεων υπερκαλύπτεται από την ωφέλεια που προκύπτει από τα παραπροϊόντα.

Σήμερα το πρόβλημα αντιμετωπίζεται με εξατμισιοδεξαμενές – λαγούμια και ασβέστωμα (για εξουδετέρωση κατώτερων λιπαρών οξέων).Ούτε να ακούνε δεν θέλουν για μεταφορά λυμάτων από ελαιοτριβεία που γειτνιάζουν με οικολογικά ευαίσθητε περιοχές (ακτές, ποτάμια) η οχλούν κατοικημένες περιοχές. Απαιτούνται συλλογικές επενδύσεις (ΕΕ, Πολιτεία, Συνεταιρισμοί, Ιδιώτες…) για τη λύση του προβλήματος.

Στην πρωτοπορία είναι η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πεζών που λειτουργεί μονάδα επεξεργασίας με κόστος εγκαταστάσεων 300.000 Ευρώ εκ των οποίων τα 192.000 προέρχονται από επιδότηση,(παράγεται νερό που χρησιμοποιείται για άρδευση) και η Μεσσηνία όπου 64.000 τόνοι κατσίγαρου επεξεργάζονται σε εγκαταστάσεις που κόστισαν 1.300.000 Ευρώ.

ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

- Ετήσια παραγωγή ελαιοκάρπου περίπου 1800 χιλ. τόνοι ( εκ των οποίων 10% για επιτραπέζια χρήση), επεξεργάζονται σε 3500 ελαιοτριβεία από τα οποία παράγονται 1.500.000 τόνοι απόβλητα το χρόνο.

- Από 100 κιλά ελαιόκαρπο παράγονται 42 κιλά φυτικά υγρά.

- Ένα (1) κυβικό μέτρο υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων αντιστοιχεί σε 100 – 200 κυβικά μέτρα αστικών λυμάτων.

- Η σύσταση του κατσίγαρου κυμαίνεται μεταξύ:
83-94% νερό,
4-16% οργανικές ενώσεις,
0,4-2,5% ανόργανα άλατα.

- Τα υγρά λύματα των ελαιοτριβείων μπορούν να «ταξιδεύουν» μέχρι και 10 χιλιόμετρα και να ρυπαίνουν ακτές, υπόγεια και επιφανειακά νερά.