Κτηνοτροφική πρωτεϊνη

 Η Ελλάδα είναι ελλειμματική και κατά επέκταση και σε κτηνοτροφικά προϊόντα.

Η υπάρχουσα κτηνοτροφική πρωτεϊνη εξασφαλίζεται από φυτική πρωτεϊνη μεγάλου οικ. και περιβαλλοντικού κόστους (μηδική, λούπινα, καλαμπόκι κ.αλ.) και μη αξιολογήσιμες ποσότητες ζωικών κυρίως τυροκομικών αποβλήτων.

Οι ελλείψεις αναπληρώνονται με μεγάλου όγκου εισαγωγές (σογιάλευρα, ιχθυάλευρα κ. αλ.) που επηρεάζουν το κόστος παραγωγής και το εμπορικό ισοζύγιο.

Ίσως μια λύση θα ήταν η καλλιέργεια εντόμων, ορισμένα είδη έχουν υψηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών, που εμφανίζει πολλά πλεονεκτήματα,

Χαμηλό κόστος (εργασία, πολλαπλασιαστικό υλικό).

χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα (νερό, ενέργεια, λιπάσματα).

πρόσθετες ουσίες που περιέχουν τα έντομα είναι ευεργετικές για τα ζώα.

Στην Ελλάδα υπάρχει μεγάλη ποσότητα φτηνής οργανικής ύλης (υποπροϊόντα επεξεργασίας τροφίμων, εκβγάλματα φρούτων κ.αλ.)και ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες (θερμοκρασία, υγρασία) που θα μπορούσε να στηριχθεί η εκτροφή εντόμων.

Πέραν των ανωτέρω σε λίγα χρόνια η Ελλάδα και η ΕΕ δεν θα παράγει, και για λόγους κόστους αλλά κυρίως για λόγους ανταγωνισμού, χρειάζεται άλλος προσανατολισμός.

Η μερκοσούρ υπογράφηκε πρώτα για την εξασφάλιση τροφίμων και μετά για την εξασφάλιση προσιτής τιμής τροφίμων.